Gigot d'agneau avec os entier Naturel Ethique
(19,90 € KG)
Gigot entier avec os mise sous vide, agneau issu d'élevage Naturel Ethique français de qualité supérieure.
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- Boucherie à la carte
Agneau issu d'élevage Naturel Ethique français de qualité supérieure.
Les agneaux sont élevés avec du lait de leur mère, de l'herbe et céréales issus d'agriculture Naturelle Ethique à 100%, sans aucun additif chimique ou d'OGM. Ils évoluent dans des élevages sans engrais chimiques ni pesticides et ne reçoivent presque jamais de traitement (limite de cahier de charge 1 injection par an et aucune dans les 6 derniers mois avant son départ).
Cela permet d'avoir une viande très tendre, savoureuse avec très peu de gras.
Poids approximatif : 2 kg
Nombre de personnes : environs 10 personnes
Cuisson : plutôt à rôtir au four.
Qualité : Tendre, une attention est à porter à la cuisson pour ne pas sécher la viande, elle est nécessaire de la nourrir en jus...
Conditionnement : mise sous vide
Conservation : en froid positif (réfrigérateur) à 4 degré pendant 10 jours avec son emballage sous vide sinon plusieurs mois en congélateur.
Abattage se fait son assommage ni électronarcose par un sacrificateur musulman.