Jarret de veau - Osso Buco bio

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Jarret de veau ou plus connu sous le nom de la recette Osso Buco! Il est l’ingrédient phare de ce célèbre ragoût italien et Il est également utilisé pour les plusieurs recettes de tagine et couscous! Il permet de donner du relief à votre sauce et une texture très gélatineuse.

Viande tendre pour émerveiller vos papilles.

Viande biologique d’origine France – Race Salers.

21,00 € TTC

21,00 € par KG

Sachet sous vide d'un kg approximatif découpé en rouelles (peut varier légèrement selon la découpe)

C’est une pièce de viande assez fibreuse et gélatineuse davantage destinée à être braisée ou mijotée. Et son os riche en moelle peut être utilisé comme base pour de nombreux bouillons ou fonds de sauce.

Viande d’origine France – Veau élevé sous la mère issu d'élevage biologique de la région de Poitou Charente - Race Salers

Le veau est élevé en liberté avec sa vache mère, nourri uniquement au lait de sa mère bio, sans supplément en lait en poudre, ni antibiotique et ni aliment nutritif additif (pratique d'élevage industriel de veau nourri à la farine industrielle).

Une viande très tendre et de couleur rosé. 

l'abattage est opéré par un sacrificateur agrée dans le respect des prescriptions de l'abattage rituel musulman.

Le prix final peut varier selon le poids final du colis.

Livraison possible sur toute la France avec notre partenaire ChronoFresh

viande de veau origine France

Poids5 kg
CompositionsVeau entier

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Jarret de veau - Osso Buco bio

Jarret de veau - Osso Buco bio

Jarret de veau ou plus connu sous le nom de la recette Osso Buco! Il est l’ingrédient phare de ce célèbre ragoût italien et Il est également utilisé pour les plusieurs recettes de tagine et couscous! Il permet de donner du relief à votre sauce et une texture très gélatineuse.

Viande tendre pour émerveiller vos papilles.

Viande biologique d’origine France – Race Salers.

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