Émincé de veau fermier halal – Naturel & Éthique

Émincé de veau fermier : de bonnes idées pour les repas du quotidien

Une poêlée de veau aux champignons, un wok de légumes ou une sauce à la moutarde douce : notre émincé de veau fermier halal Naturel & Éthique se prête à toutes vos envies. Déjà découpé en fines lamelles, il vous épargne la préparation de la viande et vous laisse le plaisir de cuisiner.

Un veau d’origine France, élevé sous la mère

Cet émincé appartient à notre gamme Naturel & Éthique. Nous sélectionnons un veau d’origine France, élevé sous la mère, pour vous proposer une viande à cuisiner simplement et à partager en famille. Sa découpe en lamelles convient aux recettes à la poêle et au wok.

Deux formats selon votre tablée

• 500 g : environ 2 à 3 personnes, pour un repas à deux ou une petite tablée.
• 1 kg : environ 4 à 6 personnes, pour un repas en famille ou entre proches.

Ces estimations dépendent de l’appétit de chacun et des accompagnements servis.

Trois façons de le cuisiner

• Émincé de veau à la crème et aux champignons : faites revenir les champignons avec une échalote, cuisez le veau séparément, puis réunissez le tout avec une touche de crème. À servir avec du riz ou des tagliatelles.
• Wok de veau aux légumes : associez les lamelles à des carottes, des poivrons et des courgettes. Ajoutez vos épices préférées et servez avec du riz ou des nouilles.
• Émincé de veau à la moutarde douce : préparez une sauce avec un peu de crème et de moutarde, puis nappez le veau en fin de cuisson. Délicieux avec des pommes de terre rôties.

Le conseil du boucher

Faites chauffer votre poêle avec un peu de matière grasse, puis cuisez les lamelles en petites quantités pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau. Adaptez la cuisson à leur épaisseur et ajoutez la sauce en fin de préparation. Évitez une cuisson inutilement prolongée, qui risquerait de dessécher la viande.

Composition et conservation

Composition : 100 % viande de veau. Produit vendu nature, sans marinade ni assaisonnement.

Respectez la température de conservation et la date limite de consommation indiquées sur l’étiquette, ainsi que les consignes après ouverture. Les possibilités de congélation dépendent de l’historique du produit : reportez-vous à son étiquetage.

Photos et suggestions de présentation non contractuelles. Accompagnements et ingrédients des recettes non inclus.